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| Boris - An3oZ | | Je gére... | | Grand Pope du premier plateau |  |  | | 2110 messages postés |
|  Posté le 29-08-2005 à 21:26:39  
| Puisque je vois que le sujet vous excite pas mal, allez c'est partis....
Dédicace à Linus pour le premier post 
Un aliment incontournable : le pain
Le pain de seigle est aux Finlandais ce que les épinards sont à Popeye. Le dur "cracker" de seigle occupe toujours une place de choix dans la ration quotidienne du soldat et l'alimentation familiale. Il faut d'abord faire lever la pâte de seigle, laquelle est ensuite transformée en grosses miches ou en couronnes de pains. Ces couronnes étaient jadis enfilées, ce qui explique leur forme en anneau, à une perche horizontale suspendue au plafond. On retrouve aussi, dans les fameux Finn Crisps beaucoup exportés, la légère aigreur du lait tourné.
En avance sur une époque éprise d'alimentation saine, les Finlandais ont toujours eu un faible pour le pain complet: pains d'orge, graham et d'avoine, petits pains ronds, pains d'orge sans levain aux formes qui varient d'une localité à l'autre.
On recherche constamment de nouvelles formes et de nouveaux aromes pour le pain. On aime en outre cuire son propre pain, ce qu'atteste le succès des fours à pain domestiques.
Le pain typique du sud-ouest du pays et de l'archipel est aigre-doux et à base de malt. Le pain de l'archipel est noirâtre. Dans le nord, on ajoute parfois du sang au pain noir.
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| Boris - An3oZ | | Je gére... | | Grand Pope du premier plateau | | | | 2110 messages postés |
| Posté le 29-08-2005 à 21:28:28
| Pour les amoureux de la saucisse :
La saucisse est un aliment de base des Finlandais. On dit qu'un homme n'est jamais rassasié au point de refuser un petit bout de saucisse. Les festivals de jazz et de rock, les événements sportifs, les manifestations musicales, les foires et les expositions agricoles ne sont pas concevables sans l'installation d'un grill à saucisses de fortune.
Pour les citadins, les kiosques à saucisses sont ouverts jusqu'au petit matin. A l'origine, on n'y trouvait que des knacks chaudes grosses comme le pouce, qu'on assaisonnait de moutarde maison.
Plus tard, l'éventail s'est étendu aux hot dog, aux beignets de viande hachée et aux frites. Certains kiosques à saucisses font même de l'ail un atout publicitaire.
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| Sylvestre | | Mangeur de singletracks |  | | 1703 messages postés |
| Posté le 29-08-2005 à 21:41:37 
| j'ai eu vent d'une spécialité a base de poisson "laissé" dans leur jus et consommer plus tard ... il parait que c'est au poil .... une haleine de tombeur apres !!!!
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| linus88 | | faut pas faire chier | | Modérateur |  |  | | 17755 messages postés |
| Posté le 29-08-2005 à 22:39:23
| le graham
j'ai fait
c'est du pain complet
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La marche du vertueux est semée d'obstacles qui sont les entreprises égoïstes que fait sans fin surgir l'oeuvre du Malin. Bénit soit-il l'homme de bonne volonté qui au nom de la charité se fait le berger des faibles qu'il guide dans la vallée d'ombre de la mort et des larmes car il est le gardien et la providence des enfants qui se sont égarés. J'abattrai alors le bras d'une terrible colère, d'une vengeance furieuse et effrayante sur les impies qui pourchassent et anéantissent les brebis de Dieu , et tu saura pourquoi mon nom est l'Eternel quand s'abattra sur toi la vengeance du Tout Puissant..." |
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| Boris - An3oZ | | Je gére... | | Grand Pope du premier plateau | | | | 2110 messages postés |
| Posté le 30-08-2005 à 17:46:14
| Sylvestre a écrit :
j'ai eu vent d'une spécialité a base de poisson "laissé" dans leur jus et consommer plus tard ... il parait que c'est au poil .... une haleine de tombeur apres !!!! |
Dans les magasins, y'a pas mal de bocaux de poisson qui baignent dans des jus de toute sorte, sans avoir pu identifier quoique ce soit!
Je vais essayer de mettre des photos des trucs les plus courant qu'on peu trouver ici.
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| linus88 | | faut pas faire chier | | Modérateur | | | | 17755 messages postés |
| Posté le 31-08-2005 à 18:30:38
| on a bien des crapauds dans de l'eau de vie
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La marche du vertueux est semée d'obstacles qui sont les entreprises égoïstes que fait sans fin surgir l'oeuvre du Malin. Bénit soit-il l'homme de bonne volonté qui au nom de la charité se fait le berger des faibles qu'il guide dans la vallée d'ombre de la mort et des larmes car il est le gardien et la providence des enfants qui se sont égarés. J'abattrai alors le bras d'une terrible colère, d'une vengeance furieuse et effrayante sur les impies qui pourchassent et anéantissent les brebis de Dieu , et tu saura pourquoi mon nom est l'Eternel quand s'abattra sur toi la vengeance du Tout Puissant..." |
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| Boris - An3oZ | | Je gére... | | Grand Pope du premier plateau | | | | 2110 messages postés |
| Posté le 02-09-2005 à 13:31:46
| Allez, record battu cette fois!!
5€ les 33cl de bière à une soirée étudiante!
Faut acheter ni bière ni vin ici, c'est la folie les prix!
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| vosgpat | | Grand Pope du premier plateau | |  | | 11330 messages postés |
| Posté le 02-09-2005 à 18:16:31 
| Boris - An3oZ a écrit :
Allez, record battu cette fois!!
5€ les 33cl de bière à une soirée étudiante!
Faut acheter ni bière ni vin ici, c'est la folie les prix! |
quelle boisson alors???
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| Boris - An3oZ | | Je gére... | | Grand Pope du premier plateau | | | | 2110 messages postés |
| Posté le 02-09-2005 à 18:39:17
| Boris - An3oZ a écrit :
Allez, record battu cette fois!!
5€ les 33cl de bière à une soirée étudiante!
Faut acheter ni bière ni vin ici, c'est la folie les prix! |
En fait paraît que c'était des verres de 50cl...... Me rappelle plus trop 
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| vosgpat | | Grand Pope du premier plateau | | | | 11330 messages postés |
| Posté le 02-09-2005 à 18:45:19
| de la vodka peut etre?
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| vosgpat | | Grand Pope du premier plateau | | | | 11330 messages postés |
| Posté le 02-09-2005 à 18:47:28
| J’ai tellement aimé la Finlande que j’y retourne, avec sous le bras les romans d’Arto Paasilina : où mieux les déguster qu’au Zone Café de Ruka, avec une bière et une Koskenkorva, cette vodka finlandaise fruitée, goûteuse mais redoutable, mi-seigle, mi-orge ? Elle surprend autant par ses arômes que par ses effets secondaires. Les Finlandais en boivent beaucoup, c’est la boisson nationale, qui n’est pas exportée : la production permet à peine d’épancher la soif de la population, qui a de gros besoins. Pour la bière, je vous conseille l’emblématique Lapin Kulta, la plus répandue, une blonde plutôt légère, vendue directement en canette de 50 centilitres, pour ne pas perdre de temps : elle est à la Finlande ce que la Jup est à la Belgique (on en reparle en juin). Le top, c’est bière cognac ou bière vodka.
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voila ce que j ai trouve
a toi d essayer
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| Sylvestre | | Mangeur de singletracks | | | 1703 messages postés |
| Posté le 02-09-2005 à 19:03:57
| Boris - An3oZ a écrit :
Allez, record battu cette fois!!
5€ les 33cl de bière à une soirée étudiante!
Faut acheter ni bière ni vin ici, c'est la folie les prix! |
c'est clair deja en suede il fallait pas oublier les bouteilles dans les bagages car une fois sur places .... ouïeouïeouïe !!!!
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| Boris - An3oZ | | Je gére... | | Grand Pope du premier plateau | | | | 2110 messages postés |
| Posté le 03-09-2005 à 20:55:11
| vosgpat a écrit :
J’ai tellement aimé la Finlande que j’y retourne, avec sous le bras les romans d’Arto Paasilina : où mieux les déguster qu’au Zone Café de Ruka, avec une bière et une Koskenkorva, cette vodka finlandaise fruitée, goûteuse mais redoutable, mi-seigle, mi-orge ? Elle surprend autant par ses arômes que par ses effets secondaires. Les Finlandais en boivent beaucoup, c’est la boisson nationale, qui n’est pas exportée : la production permet à peine d’épancher la soif de la population, qui a de gros besoins. Pour la bière, je vous conseille l’emblématique Lapin Kulta, la plus répandue, une blonde plutôt légère, vendue directement en canette de 50 centilitres, pour ne pas perdre de temps : elle est à la Finlande ce que la Jup est à la Belgique (on en reparle en juin). Le top, c’est bière cognac ou bière vodka.
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voila ce que j ai trouve
a toi d essayer |
Ici leur bière n'est pas trop mauvaise. La Kro locale c'est la Koff, mais j'ai pas encore essayé la chose...
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| Boris - An3oZ | | Je gére... | | Grand Pope du premier plateau | | | | 2110 messages postés |
| Posté le 03-09-2005 à 20:56:20
| Sylvestre a écrit :
[citation=Boris - An3oZ]Allez, record battu cette fois!!
5€ les 33cl de bière à une soirée étudiante!
Faut acheter ni bière ni vin ici, c'est la folie les prix! |
c'est clair deja en suede il fallait pas oublier les bouteilles dans les bagages car une fois sur places .... ouïeouïeouïe !!!![/citation]
En plus t'as interret à pas paumer les cadavres...... Avec une consigne à 40 cts d'euros sur une bouteille de Fanta par exemple, tu fait gaffe!!!!
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| Boris - An3oZ | | Je gére... | | Grand Pope du premier plateau | | | | 2110 messages postés |
| Posté le 03-09-2005 à 20:58:15
| Allez, je vais me lancer dans une expèrience hors du commun cette fois!!!
Je vais goûter les morceaux de poisson qui trainent dans le bocal çi dessous... Il semblerait qu'il y ai quelques airelles dans le fond du bocal et bieen d'autres choses indeterminées vu que les étiquettes sont seulement en finnois et en suédois....
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| Psykoze | | Je cardiofréquence ... Je foncièrise | | ADMINISTRATEUR |  |  | | 5010 messages postés |
| Posté le 06-09-2005 à 15:30:18
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Celui qui combat peut perdre. Celui qui ne combat pas a déjà perdu.
J'ai arrêté de fumer le 05/10/2012.
Reprise du Vtt depuis le 09/11/2012. |
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| Boris - An3oZ | | Je gére... | | Grand Pope du premier plateau | | | | 2110 messages postés |
| Posté le 06-09-2005 à 17:15:08
| Bah j'ai goûté hier........ Faut savoir vivre dangereusement!
Nan franchement, c'est pas mauvais. J'ai pas dit non plus que c'était super bon mais sur une tartine de pain aux céréales, ça passe bien. Mon gros probléme perso, c'est que c'est du poisson dans un espèce du jus sucré. Le mélange sucré-salé, j'ai toujours eu du mal!
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| linus88 | | faut pas faire chier | | Modérateur | | | | 17755 messages postés |
| Posté le 08-09-2005 à 02:31:26
| il va nous revenir avec plein de nouveaux boutons 
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La marche du vertueux est semée d'obstacles qui sont les entreprises égoïstes que fait sans fin surgir l'oeuvre du Malin. Bénit soit-il l'homme de bonne volonté qui au nom de la charité se fait le berger des faibles qu'il guide dans la vallée d'ombre de la mort et des larmes car il est le gardien et la providence des enfants qui se sont égarés. J'abattrai alors le bras d'une terrible colère, d'une vengeance furieuse et effrayante sur les impies qui pourchassent et anéantissent les brebis de Dieu , et tu saura pourquoi mon nom est l'Eternel quand s'abattra sur toi la vengeance du Tout Puissant..." |
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| meuhmeuh88 | | vosgien un jour ;vosgiens toujour | | Grand Pope du premier plateau | |  | | 4960 messages postés |
| Posté le 10-09-2005 à 20:37:30
| quel courage ce boris je sais pas comment tu fait mais revien nous en bonne santer stp 
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qui passe son temps a parler ne le passe pas a rouler !!!!!! |
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| Boris - An3oZ | | Je gére... | | Grand Pope du premier plateau | | | | 2110 messages postés |
| Posté le 10-09-2005 à 21:21:32
| meuhmeuh88 a écrit :
quel courage ce boris je sais pas comment tu fait mais revien nous en bonne santer stp |
T'inquiète meuhmeuh, j'ai trouvé un bon médicament ici
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| meuhmeuh88 | | vosgien un jour ;vosgiens toujour | | Grand Pope du premier plateau | | | | 4960 messages postés |
| Posté le 22-10-2005 à 20:00:40
| Boris - An3oZ a écrit :
[citation=meuhmeuh88]quel courage ce boris je sais pas comment tu fait mais revien nous en bonne santer stp |
T'inquiète meuhmeuh, j'ai trouvé un bon médicament ici
[/citation]
ça plus les nanas d'erriere le bar t'es pas pres de revenir.............
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qui passe son temps a parler ne le passe pas a rouler !!!!!! |
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| Boris - An3oZ | | Je gére... | | Grand Pope du premier plateau | | | | 2110 messages postés |
| Posté le 28-10-2005 à 15:43:38
| meuhmeuh88 a écrit :
ça plus les nanas d'erriere le bar t'es pas pres de revenir............. |
Et en plus il n'y a pas que ça...... 
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| Boris - An3oZ | | Je gére... | | Grand Pope du premier plateau | | | | 2110 messages postés |
| Posté le 28-10-2005 à 15:45:25
| Avant hier, à Helsinki j'ai tenté le Kebab de renne...
Pas mauvais mais pas exeptionnel non plus. C'est un peu sec et farineux, mais ça sent fort!
Je sens que ça va partir en live ça  !
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| meuhmeuh88 | | vosgien un jour ;vosgiens toujour | | Grand Pope du premier plateau | | | | 4960 messages postés |
| Posté le 29-10-2005 à 03:14:47
| Boris - An3oZ a écrit :
Avant hier, à Helsinki j'ai tenté le Kebab de renne...
Pas mauvais mais pas exeptionnel non plus. C'est un peu sec et farineux, mais ça sent fort!
Je sens que ça va partir en live ça ! |
pourquoi ça partirai en live si tu continue a nous mettre des photos de jolies finlandaises il n'y a pas de probleme .............. 
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qui passe son temps a parler ne le passe pas a rouler !!!!!! |
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| Boris - An3oZ | | Je gére... | | Grand Pope du premier plateau | | | | 2110 messages postés |
| Posté le 08-12-2005 à 10:27:09
| Plus que 12 jours et me revoilà en France...
Quel bonheur ça va être de retrouver de la bonne bouffe de qualité, variée et cuisinée. J'en bave déjà rien que d'y penser!
Linus, attend toi à me voir débarquer pour t'acheter des pâtés lorrains par exemple 
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